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私立復興實驗高級中學小學部6年級的劉嘉濬說，研究時間約半年多，因為讓油加速氧化像是摧毀、虐待它，「過氧化指數裝置」怕人聽不
台北年夜飯推薦 桃園年夜飯餐廳推薦懂，所以命名為「油品虐待實驗系統」。
2016-12-0322:58
來自台北美國學校、台北歐洲學校以及台北私立復興實驗高級中學小學部的5名小學生共同研發的「油品虐待實驗系統」，可快速檢測油品品質，不但獲得1金1特別獎，展期中更已獲得跨國餐廳「糖朝」的合作簽約。
指導老師、治英植物研究基金會執行長林哲安表示，透過將油品加熱至攝氏90度的高溫，並灌入純氧，使油品的氧化速度增為一般環境下的640倍，只需8小時即能得知油品的過氧化指標，進而判斷油品的品質，且和政府需耗時半年的檢驗結果相同。
林哲安說，「油品虐待實驗系統」大小僅約一
台咖啡機，家用版約10萬元，供業者使用的商業版也只要30萬元以下，展期中許多食品業者洽詢，甚至有中東商人有興趣。
〔記者吳欣恬／台北報導〕台灣代表團參加2016香港創新科技國際發明展，一共拿下41金、21銀、15面特別獎，總成績連續第3年蟬聯第1名。台灣歷年在發明展的卓越成績，今年更獲香港貿易發展局邀請，擔任本屆競賽主辦單位。
由台北美國學校、台北歐洲學校以及台北私立復興實驗高級中學小學不的5名小學生共同研發的「油品虐待實驗系統」，可快速檢測油品品質，獲得1金1特別獎，展出期間連中東商人都感興趣。（圖由中華創新發明學會提供）
劉嘉濬說，很多來詢問的餐廳業者，顧及食安願意高價買好油，但卻不確定高價買的油好不好，所以對這套系統很有興趣。
台師大光電所謝振傑指導的研究團隊，研發出非侵入、免耗材的「蘭花病毒檢測技術」，獲得一面金牌和一面特別獎。目前已取得國內專利，正在申請美國專利。
光電所研究生王彥翔說，台灣是蘭花出口大國，但一旦感染CymV和ORSV這兩種病毒，就會影響蘭花外觀，讓業者很苦惱。目前靠試紙抽驗，耗時15分鐘，一次約35元，超過一株蘭花售價的1成，且須剪下葉子，破壞蘭花外觀。
王彥翔說，蘭花一旦感染這兩種病毒，葉片中的葉綠素等色素會產生變化，透過將雷射光打到葉子上，激發葉片的色素產
生螢光，光譜儀接收到螢光
訊號並加以分析，幾秒鐘就能就得知結果。除了儀器成本以外，只要花電費，還能做到逐一檢驗。
王彥翔指出，目前針對蝴蝶蘭跟文心蘭為主，準確率達95%，略低於試紙的99.5%，考量蘭花的各體差異，研究團隊和國內最大、位於嘉義的蘭場合作，大量收集數據，希望進一步提高準確率。未來也將進一步將此技術擴大應用到其他農作物或食品安全的檢測。
中華創新發明學會秘書長吳智堯說，此次發明展，香港貿易發展局採納台灣的建議，增加專
利技術服務公司的攤位，主動協助申請專利等事宜，有效協助發明成果的商業化，希望未來國內的發明展也能有這樣的機制。
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